시금치 효능(Spinach effect)
시금치 효능(Spinach effect)
시금치는 쌍떡잎식물 중심자목 명아주과의 한해살이 또는 두해살풀이라고 합니다.
학계명은 'Spinach oleracea'이라고 합니다.
시금치는 영양가가 매우 풍부하다고 합니다.
그래서 꾸준히 섭취하게 되면 건강에 아주 도움이 된다는 'wellbeing'식품입니다.
따라서 우리의 몸에 어떻게 좋고 작용하는지 알고 먹으면 더 좋다고 생각합니다!
아래를 참고로 효능을 확인 바랍니다!
1. 비타민 C가 매우 풍부!
비타민 A말고도 시금치에는 비타민C가 100g당 28.1mg가 들어 있다고 합니다.
이것은 하루 권장량은 약 50%나 차지하고 있습니다.
모두들 아시다시피 비타민C는 여성에게 좋은 콜라겐 생성 촉진과
철분흡수촉진 항산화, 항암, 신체 저항력을 높여준다고 합니다.
2. 비타민 A가 풍부
시금치를 100g를 섭취했을 때는 비타민A가 937mg이나 함유되어 있다고 합니다.
이 수치는 하루 권장량의 188%인 약 2배나 되는 수치이며 매우 놀라운 수치입니다.
컴퓨터 앞에 자주 앉아 있는 회사원에게 눈피로 회복을 효과를 주고 있고,
시력 개선과 야맹증 예방, 면역력 증가 등에 큰 도움이 된다고 알려져 있습니다.
3. 비타민K가 풍부
비타민C, 비타민A말고도 시금치100g에는 약 483mg의 비타민가 있다고 합니다
이것은 하루 권장량으로 따져봤을때 무려 604%나 되는 양이라고 합니다.
이는 뼈에서 Ca이 빠져나가는 것을 방지하는 역할을 해서
뼈 건강을 유지시키고 골다공증 예방에 도움을 줍니다.
그리고 혈액응고와 지혈효과가 있어서
다쳤을때 피가 나오거나 뇌출혈,
여성이 생리로 월경과다 증상이 일어날때 증상완화에도 큰 도움이된다고 합니다.
4. 당뇨에 도움된다고합니다.
당뇨병을 좌지 우지하는 인슐린의 조절은 마그네슘이 한다고 합니다.
이 마그네슘이 시금치에 풍부하게 함유되어 있는데요.
이는 인슐린 분비를 조절하고 코르티졸 분비를 자극하게 되어
혈당을 줄이는 역할을 한답니다!
또한 '알파리포산' 이라는 성분은
혈당을 떨어뜨리고 신체 저항성을 개선한다고 하니
꾸준하게 시금치를 섭취하게 되면
당뇨병을 방지하는데 아주 큰 도움이 됩니다.
5. 엽삽이 풍부하다고 합니다.
시금치100g을 기준으로 약 194mg의 엽산이 들어 있다고 합니다.
이 수치는 하루 권장량의 약 49%나 되어 반이 되는 수치입니다.
아시다 시피 엽산은 임산부에게 아주 중요하고 필요한 영양소라도 보고되어 있는데
이러한 여성들에게 빈혈을 예방해주거나
아기의 성장을 활발하게 해준다고 합니다.
그리고 태아가 약 5주되었을때는 엽산이 결핍되어버리면
태아의 신경발달이나 성장에 아주 큰 문제가 발생하기 때문에
이 시기에는 시금치를 자주, 꾸준히 먹는 것이 좋겠죠?
6. 다이어트 보조식품
놀랍게도 시금치는 다이어트 보조식품이라고 합니다.
스웨덴의 '룬드 대학'에서 이루어진 최근 연구에 의하면,
시금치에는 '틸라코디드'라는 성분이 많다고 합니다
이는 포만감을 느끼게하는 호르몬을 분비시켜 식욕을 억제시킵니다.
하지만 시금치를 생 것을 바로 먹기보다는 시금치를 갈아서 먹게되면
세포막이 파괴되어 이때에 효과를 극대화시킬 수 있습니다.
7. 운동능력 향상입니다
시금치는 놀랍게도 운동능력을 향상 시킨다고 합니다.
그 이유는 산화질소의 수치를 증가시켜서 운동하는 동안에는 혈류를 증가시키고,
운동 후에 골격근합성을 도와주는 작용을합니다.
근육에서 혈류가 증가한다고 하면
우리몸이 운동이라는 동작을 수행할때
그 능력과 지구력 등이 향상되는 것을 의미합니다.
그리고 중고등학때 많이 들어본 '미트콘드리아'의 작용도 증가시켜
운동하는 동안에 소비되는 에너지의 효율을 증가시키는 것을 의미합니다.
8. 황산화 효과가 있습니다.
시금치에는 베타카로틴(Beta-Carotene)과 비타민c 등
황산화역할을 하는 성분이 풍부하게 들어 있다고 합니다.
따라서 꾸준히 섭취하게 되면
황산화 작용으로 인한 각종 질병이나 노화,
산화를 방지하고 예방하는데에 도움이 될 것입니다.
이외에도 시금치 효능은 변비해소와 피부미용,
스트레스해소, 인지력 감퇴 해소 등이 있습니다.
